面包之所以賣不好，是因?yàn)閹煾禌Q定的店的外觀不漂亮，但是由展覽角決定的。 陳列柜在蛋糕店的裝修中也占了大半的比例。 因此，選擇合適的陳列柜就意味著朝著成功的開店邁出了很大的一步。

    我為什么要擁有一臺(tái)展柜？可以吃嗎？

    展柜那么大，但主要作用只有兩個(gè)：拿來應(yīng)景和冷藏保鮮。冷藏保鮮其實(shí)居于其次?？催@家店長(zhǎng)有多高的審美品位，那么從展柜所呈現(xiàn)的我們就可以看出來。展柜的高度、清晰度，以及展柜里產(chǎn)品的擺放和層次安排，這些都是可以大大強(qiáng)化消費(fèi)者體驗(yàn)的。至于產(chǎn)品的冷藏保鮮，溫度一般掌控在2-8度左右。為了保證食物的口感和美麗的外觀，挑選一個(gè)既漂亮又有內(nèi)涵的展柜是必不可少的。

    因此，展柜也就順勢(shì)而出了。展柜跟傳統(tǒng)的展柜并沒有多大的區(qū)別，較大的不同就是展柜變得更人性化和化，可以在展柜設(shè)計(jì)和制作當(dāng)中在展柜里面注入微型電腦系統(tǒng)，然后利用紅外線遙控來控制一些展柜只能用手工代理的一些工作。目前這種類型展柜在國(guó)外發(fā)展較好，我國(guó)展柜市場(chǎng)也在向方向逐步邁進(jìn)。

    我要如何擁有一個(gè)好的蛋糕展柜？

    就“挑選蛋糕柜的有什么訣竅”進(jìn)行過一番調(diào)查，正解就是：買前多做功課。

    做哪些功課？

    1.結(jié)合自己家的店面設(shè)計(jì)風(fēng)格，來大致確定展柜的外形。

    2.了解購(gòu)買展柜的幾個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)：材質(zhì)，耗電量，制冷效果，冷風(fēng)效果，以及價(jià)格。

    好了，有了這些簡(jiǎn)單的了解后，趕緊入手一款好的展柜吧。